Mật ong nổi tiếng là thần dược cho sức khỏe, nhưng chất lượng mật ong được bán ngoài thị trường lại khá "trời ơi đất hỡi". Để nhận biết được đâu là mật ong nguyên chất cũng không phải là chuyện khó. Bạn hãy thử áp dụng 7 mẹo cực dễ dưới đây nhé!
1. Dùng khăn giấy
Hãy chuẩn bị một tờ giấy mỏng màu trắng (có thể sử dụng giấy ăn), nhỏ một giọt mật ong lên tờ giấy đó. Nếu mật ong không thấm qua giấy, đồng nghĩa với đây là mật ong nguyên chất. Còn mật ong giả sẽ thấm nhanh chóng ra giấy.
2. Dùng cốc nước
Bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn một ly nước. Múc một muỗng mật ong, cho vào ly, khuấy nhẹ. Mật ong thật thường rất khó tan, dính chặt vào muỗng. Ngược lại, mật ong giả từ nước đường sẽ tan nhanh chóng.
3. Dùng nến
Dùng cách này, bạn sẽ biết được là trong mật ong có bị pha thêm nước hay không. Nhúng sợi bấc của nến vào mật ong, rồi đốt. Mật ong có pha nước sẽ làm nến không cháy được.
Nếu không dùng nến, có thể dùng miếng vải cotton và thực hiện tương tự.
4. Sên mật ong trên chảo
Bỏ một chút mật ong vào chảo nóng, để lửa nhỏ liu riu sên lên. Nếu là mật ong thật có sên cạn khô cũng không thấy vón đường còn nếu là mật ong giả pha đường, sau khi sên lên bạn sẽ thấy chúng bị vón cục lại.
5. Nhúng cọng hành
Một cách phân biệt thật giả khác là lấy cọng hành tươi nhúng vào lọ mật ong, lấy ra chừng vài phút, cọng lá hành sẽ chuyển từ màu xanh lá sang sậm, có cảm giác héo đi là mật ong thật.
6. Thử bằng que diêm
Dùng que diêm nhúng vô mật ong rồi quẹt thử. Nếu diêm cháy thì đây chính là mật thật còn nếu diêm không cháy được thì đây là mật ong đã bị làm giả (vì có nhiều nước nên diêm mới không cháy được).
7. Dùng lòng đỏ trứng gà
Cho lòng đỏ trứng gà vào chén, đổ mật ong vào sao cho ngập mặt lòng trứng, để từ 6-8 tiếng bạn sẽ thấy lòng đỏ trứng chín dần nếu là mật ong thật. Còn nếu mật ong giả thì lòng trứng gà vẫn vậy không có gì thay đổi.
Mật ong thật, giả nếu chỉ nhìn bằng mắt thì rất khó phân biệt. Với 7 cách siêu dễ trên, bạn có thể yên tâm hơn khi chọn mật ong cho cả nhà rồi đấy!
(Tổng hợp)
0 nhận xét :
Đăng nhận xét